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Guillaume Gomez – Toque de l’Année 2014 L’Association des Toques Françaises, qui a pour but d’encourager les chefs, a remis la Toque de l’Année 2014 jeudi 12 juin 2014 à Guillaume Gomez, Chef des cuisines de la Présidence de la République. Gérard Dupont, Président de l’Académie Culinaire de France a également été distingué en recevant une Toque […]
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EQUIP’HOTEL PARIS est heureux d’accueillir l’association des Toques Françaises pour la 11ème Edition du Trophée Delaveyne (Mercredi 19 novembre sur le Studio des Chefs au pav 7.3). Article à lire en cliquant ici.
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Nous sommes ravis de vous annoncer que M Guillaume Gomez vient d être élu Toque de l’Année 2014. Le bureau et les Présidents Thierry Mercereau et Fabrice Prochasson le félicitent. C’est à 15 ans que Guillaume Gomez commence sa formation, dans les cuisines du restaurant Le Traversière à Paris. Deux ans plus tard, il rejoint l’équipe du Divellec comme commis, puis […]
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Le site Couleursaisons.com a publié un article sur le Trophée Jean Delaveyne à découvrir en cliquant ici.
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Un lien internet vers un article du journal l’Epochtimes qui résume le Trophée Jean Delaveyne de cette année. Cliquez ici pour lire l’article.
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Durant 3 jours à Arras, l’Académie Nationale de Cuisine en partenariat avec la Chambre d’Agriculture de Région du Nord-Pas de Calais ont porté haut les couleurs de la gastronomie française. Cliquez ici pour lire le bilan du Concours Arras.
Categories: Actualités, Jean Delaveyne, Jean Delaveyne 2013
A l’issue de 5 heures 30 d’épreuves, c’est la créativité et la technique de Bruno Bolmont, chef chez Dalloyau, qui ontété récompensées.Le Vase en porcelaine de la Manufacture Nationale de Sèvres offert par Monsieur François Hollande, Président de la République, lui a été remis par Monsieur Erard Corbin de Mangoux, Préfet des Yvelines.Le Trophée Jean Delaveyne […]
Categories: Actualités, Jean Delaveyne, Jean Delaveyne 2013
L’Association des Toques Françaises et son président, Fabrice Prochasson, sont heureux de vous dévoiler lenom des candidats de la 10ème édition du Trophée Jean Delaveyne. Le désormais célèbre concours culinaire se tiendra le 25 novembre prochain à TECOMAH. Durant plus de 5heures d’épreuves, 6 candidats s’affronteront afin de se voir remettre le Trophée Jean […]
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Les revues de presse du mois de septembre et octobre sont consultables dans l’espace presse du site internet en cliquant ici. Bonne lecture.
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Retrouvez un article du site Le Chef.com sur la semaine du goût des Toques Françaises en cliquant ici. Bonne lecture.
