Nos membres

Crédit : Patrick Gauthey

Annuaire :

  • A

    ABLAOUI Nicolas - PRIVATE CHEF  - Paca

    ACHOUR Ayette - RUNGIS DUPAS PLUS - RUNGIS Cedex Paris Ile de France

    ADERDOUR Youssef - QT MELBOURNE HOTEL VICTORIA - AUSTRALIE

    ALASTA Angélique - SARL SENSATION  LIVE BY ANGELIQUE - NICE - Paca

    AMIAND Laurent - SIDACTION  - Paris Ile de France

    ANCHIERRI Marc - INTERCOP HOTEL GROUP - MEGEVE - Auvergne Rhone Alpes

    ANGOULVENT Gilles   - Paris Ile de France

    AUVRAY Albane - ALAN GEEAM - Paris

    AZOUZ  Laurent - Paris Ile de France

  • B

    BALECH Mickael - MICKAEL CONSULTANT CULINAIRE - Auvergne Rhone Alpes

    BARTHELEMY Jacques -LE BELVEDERE LAUZERTE - Occitanie

    BAUDIS Rémi - LE COLLIOPE - PONT DU CHÂTEAU - Auvergne Rhone Alpes

    BEAUDOIN Patrice - LES TERRASSES DE LOIRE - ORLEANS - Centre Val de Loire

    BEAUDOIN Valerie - LES TERRASSES DE LOIRE - ORLEANS - Centre Val de Loire

    BELAID WAFIK - RESTAURANT DAR ZARROUK - SIDI BROUSAID - TUNIS

    BELLE Gilles - Paris Ile de France

    BERNARDIN Michel - ARTPATGEL ET TOURTIERE DE GASCOGNE - ANGOULEME - Nouvelle Aquitaine

    BERTIN Jérôme - LE ROYAL - PARIS - Paris Ile de France

    BERTRAND Eric - Nouvelle Aquitaine

    BERTRAND Philippe - BARRY - BAILLY - Paris Ile de France

    BODIN Mathilde - COTE ST JACQUES - VILLENEUVE SUR YONNE - Bourgogne Franche Comté

    BOLMONT Bruno - COMPASS  - Paris Ile de France

    BONASERA Aldo - Rueil malmaison - Paris Ile de France

    BOUCHENAFA Samia - Chef Pâtissiere Consultante - Villeneuve St Georges - Paris Ile de France

    BOULAY Christian - Paris Ile de France

    BOULAY Mathieu - Mathieu Boulay Traiteur - Paris - Paris Ile de France

    BOURDON Marjorie - Paris Ile de France

    BOUTARD Guillaume - ROUGIE Chatillon - Paris Ile de France

    BRENELIERE Nicolas - TRAITEUR ANAIS - PARIS - Paris Ile de France

    BRIFFARD Eric - INSTITUT LE CORDON BLEU PARIS - PARIS - Paris Ile de France

    BROCARDI Jean Louis - AIR CULINAIRE - LE BOURGET - Hauts de France

    BROUARD Pascal - Grand Est

    BROUDY Jean-Chrsitophe - ELIOR - PARIS - Paris Ile de France

    BROUILLAT Anne Laure  - MARMITON - Paris - Paris Ile de France

    BUGAT Jean-Jacques - SASU JJ BUGAT St Prix - Paris Ile de France

    BURBAUD Julien - Hyatt Regency Etoile - PARIS - Paris Ile de France

    BURGARELLA David - ZE SOLEIL D'OR - ESPALION - Occitanie

    BURON Stéphane - LE CHABICHOU - COURCHEVEL - Auvergne Rhone Alpes

    BURY Jean-François - Nanterre - Paris Ile de France

    BUSCAYLET Jean Luc - LES BACCHANTES - Paris - Paris Ile de France

  • C

    CAHEN David - LE BEEF AND COW BEAUMONT - Auvergne Rhone Alpes

    CAILLET Pierre - RESTAURANT PIERRE CAILLET HOTEL LE BEC CAUCHOIS - VALMONT - Normandie

    CALLEBAUT Luc - MAITRE FROMAGER - Oudewarde - Belgique

    CARIBAUX Antoine - CRECHE COLLECTIVE LES GENETS - BOULOGNE BILLANCOURT - Paris Ile de France

    CAVALIERE Gilles - Le Petit Rest'ea - ARGELES SUR MER - Nouvelle Aquitaine

    CEBRON DE L'ISLE YVES -  Paris Ile de France

    CERFEUILLET Philippe

    CEZ Stacy - GROUPE JOEL ROBUCHON - PARIS - Paris Ile de France

    CHAMOUX Benoit

    CHANN PANIA - PANIA - PARIS - Paris Ile de France

    CHARBONNIER  Alexis - EPMT Paris - Paris Ile de France

    CHARRIER Thierry - Minsitère des Affaires Etrangères & du Développement International - PARIS - Paris Ile de France

    CHASSIGNET Romain - CROISIEUROPE - STRASBOURG - Grand Est

    CHAU Tuyet-Trang  - Paris - Paris Ile de France

    CHAUDOT Sylvain - METRO CASH & CARRY  - Paris - Paris Ile de France

    CHETELARD Florian - Restaurant Le P'tit Boulevard - Lyon - Auvergne Rhône Alpes

    CLAVERIE  Sébastien - PIERRE HERME - Paris - Paris Ile de France

    COAT Julien - INSTITUT SUPERIEUR DE NATUROPATHIE  - Paris Ile de France

    COHEN Gregory - PRESIDENT - Paris - Paris Ile de France

    COLLOMB Benjamin - RESTAURANT L'ANGELICK - LA MURAZ - Auvergne Rhône Alpes

    COLPART Ludovic - L'AUBERGE DU PONT DE RETHONDES - RETHONDES - Hauts de France

    CONTE Thierry - LE CAMELIA  1 * MICHELIN - BOUGIVAL - Paris Ile de France

    COPHIGNON Bruno - PREFECTURE DE POLICE DE PARIS - Paris - Paris Ile de France

    CORDIER Bruno - SARL CORDIER - ORLEANS - Centre Val de Loire

    CORNU Stéphane - LE BELVEDERE - LAUZEERTE - Occitanie

    CORVEZ Jean-Yves - LYCEE DES METIERS THEODORE MONOD - ANTHONY - Paris Ile de France

    COUJI MICKAEL - SOUS PREFECTURE DE ST GERMAIN EN LAYE - Paris Ile de France

    CRESTA Laurent - SARL JULIETTE LE COMPTOIR DES AMIS - St Maximin - Paca

    CUSSET Anel - LYCEE JULES FERRY - VERSAILLES - Paris Ile de France

  • D

    DAHMEN Solène - LE PETIT RICHE - Paris - Paris Ile de France

    DE MONTE Bruno - ECOLE FERRANDI - PARIS - Paris Ile de France

    DEFREMONT KARRYL - RESTAURANT LE GARAGE - HAGONDARGE - Grand Est

    DELARBRE Laurent - UN BRUN DE CONSEIL  - Paris Ile de France

    DELAUNAY Gérard - LE GRAND CAFE CAPUCINES - PARIS - Paris Ile de France

    DELAVEYNE Agnès - Paris Ile de France

    DELEAGE Alexis - Auvergne Rhone Alpes

    DEMAY Anne - BON APPETIT ! - ISSY- LES -MOULINEAUX - Paris Ile de France

    DENET Sébastien - RESTAURANT LE BASILIC - EPINAL - Grand Est

    DENIZARD Olivier - FERRANDI PARIS - Paris - Paris Ile de France

    DEPOUDAY Christophe - LE VIEUX CHALET - Suisse

    DESCELIERS Thierry - LE PREMANOIR - TROUVILLE SUR MER - Normandie

    DESCOULS Adrien - Maison de La recherche - PARIS - Paris Ile de France

    DESMAREST MATHIEU - Paca

    DESPLANQUE Sebastien - SOCIETE SYMI-FORMADIS - Auvergne Rhone Alpes

    DESVARD Laurent - TECOMAH C.C.I.P. - JOUY EN JOSAS - Paris Ile de France

    DEVERT Eric - Le Marigny - PERIGUEUX - Nouvelle Aquitaine

    DHOME Ulysse - Paris Ile de France

    DI  GARBO  Enzo - HOTEL ROYAL SAVOY MARC HAEBERLIN - LAUSANNE - Suisse

    DIAS RAMALHO Antoine - LYCEE CHRISTIAN BOURQUIN - ARGELES SUR MER - Occitanie

    DOMINIK Renata - CAFE PRUNIER - PARIS - Paris Ile de France

    DRUART Patrick - RACING CLUB DE FRANCE - PARIS - Paris Ile de France

    DUBRAY Dominique - HOTEL RESTAURANT LA BOUGNATE - BLESLE - Pays de La Loire/ Bretagne

    DUFOUR Olivier - LE 3eme CAFE - Nanterre - Paris Ile de France

    DUPONT Gérard  -  Paris Ile de France

    DURAND Sébastien - SOCIETE VINS ET COMPAGNIE GAN - Nouvelle Aquitaine

    DURAND Julien - Hotel Novotel Paris Orly Rungis - ORLY RUNGIS - Paris Ile de France

  • E

    EMERY Yann - WEPLER - PARIS - Paris Ile de France

  • F

    FABRE Jacky - D'un piano à l'autre - MOUTIERS EN PUISAGE - Bourgogne Franche Comté

    FAYE Arnaud - LA CHEVRE D'Or - Paca

    FOUQUOIRE  Angie - A'PLUM (Groupe Akrame) - Paris - Paris Ile de France

  • G

    GABRIEL  Lucie - Allianz - Paris Ile de France

    GALAIS Marc - TRANSGOURMET - Paris Ile de France

    GARNIER Jean-Pierre - Les Anciens du Camélia & Amis de Jean Delaveyne - HOUILLES - Paris Ile de France

    GARREL MATTHIEU - LE BELISAIRE - PARIS Paris Ile de France

    GAUTHEY Patrick - ITG PHOTOGRAPHE - Paca

    GAUTIER Jean-Marie - SOCOMIX - HOTEL DU PALAIS 1* MICHELIN - BIARRITZ - Occitanie

    GAUTIER Nicolas - LA LAITERIE - LAMBERSART - Hauts de France

    GERST Jean-Michel - LAKE CRACKENBACK RESORT NOVOTEL - Australi

    GIRARD Eric - Paris Ile de France

    GIRARD  Jean Christophe - Consultant - Paris Ile de France

    GIRARDIN  Jean-François - Paris - Paris Ile de France

    GISQUET Bernard - Lou Cantoun - CESTEYROLS - Occitanie

    GLORY Bertand  - Grand Est

    GOMEZ Guillaume - PRESIDENCE DE LA REPUBLIQUE - PARIS - Paris Ile de France

    GRACY Quentin - HOTEL LE SERENO

    GRAIN Gallet Marie-France - LE FRUIT DE MA PASSION - La Réunion - Dom Tom

    GRANDCLAUDE  Nicolas - IN EXTREMIS - EPINAL - Grand Est

    GRANDRY Noel

    GRANGE Pierre - MINISTERE DE L'AGRICULTURE - Paris - Ile de France

    GREMILLET Olivier - Paris Ile de France

    GREMILLET David - Paris Ile de France

    GROBON Michel - François PASSION 2 CHEFS -THENNES - Hauts de France

    GUEDJ Mickael - MGFC - Villeneuve d'ornon - Grand Aquitaine

    GUIHO Jean-Eric - COMREST - GRAND PARC DU PUY DU FOU - Pays de La Loire/ Bretagne

    GUILLO Betty - Dom Tom

    GUILLOT OLIVIER - EPMT - Paris - Paris Ile de France

    GUYON Fabrice - LA MAROQUINERIE - Paris - Paris Ile de France

  • H

    HAMMANI Marc - YU MOROCCO MARRAKECH - MAROC

    HANH Thierry - HAT CONSULTANT- Paris Ile de France

    HENNARD FRANCOIS - LYCEE DES METIERS VAUBAN - AUXERRE - Bourgogne Franche Comté

    HILI Marie-Elisabeth - MONTIGNY LE BRETONNEUX - Paris Ile de France

    HUET Stéphane - BONNET - Paris Ile de France

    HUREL Olivier - Dupont avec un thé - DIVES SUR MER - Normandie

    HURSTEL Jean - PCB CREATION - BENFELD - Grand Est

    HURSTEL Hervé -  Paris Ile de France

  • J

    JACOULOT Nathalie - LA TABLE DE REYMOND - Suisse

    JANIER Christian - SAS JANIER - LYON - Auvergne Rhone Alpes

    JANKOWIAK Daniel - LYCEE JESSE DE FOREST - AVESNES SUR HELPE - Hauts de France

    JAULIN David - COMREST - LES EPESSES - Pays de La Loire/ Bretagne

    JAUNAULT Frédéric - Paris Ile de France

    JOLY Pascal - SARL PFJT /JOLY TRAITEUR - RENNES - Bretagne

    JOUE SEBASTIEN - COTE ST JACQUES - JORGNY - Bourgogne Franche Comté

  • K

    KHALIFA Antonhy - SUSHI PROD TFSI - Paca

    KHITER Mourad - BRIDOR - Paris Ile de France

  • L

    LACROIX Philippe - LIDO DE PARIS - PARIS - Paris Ile de France

    LALZACE Jacques - Paris Ile de France

    LAUG Logan - ACT2 GASTRONOMIK EVENTS - Paris Ile de France

    LE COADIC Vincent - LYCEE PROFESSIONNEL E,LETOURNEL - ST PIERRE ET MIQUELON - Dom Tom

    LE MAREC Jean-Yves - Paris Ile de France

    LE NORCY Joseph - HUITRES ET CUISINE - KERFOURN - Bretagne

    LE REST Jean-Marie - AMBASSADE DE France - Le SainT Siège - Italie

    LE SENECHAL Patrick - GROUPE HOSPITALIER PAUL GUIRAND - VILLEJUIF - Paris Ile de France

    LEBON Rémi - CHEF GERANT - Paris - Paris Ile de France

    LECISAIN Alexandre 

    LEFORTIER  Sébastien - LE PALACE DE MENTHON - MENTHON - Grand Est

    LEGIVRE Gerard

    LENORMAND André - LENORMAND TRAITEUR FLEURY - LES AUBRAIS - Centre Val de Loire

    LESCAUT luc - FORMATION CONSEIL DEVELOPPEMENT PRODUIT - HUISSEAU SUR MAUVE - Centre Val de Loire

    LEULIER Benoit - MAISON NOURRICHARD - LA MORLAYE - Hauts de France

    LHOMME Dominique - CFA INTERPRO - CHARTRES - Centre Val de Loire

    LONFIER Bruno - MAISON LONFIER - SAINT GRATIEN - Paris Ile de France

    LORIEUX Emmanuel - NESTLE PROFESSIONNAL - Paris Ile de France

  • M

    MALICET Arnaud  -  Paris Ile de France

    MALIDOR Hubert - PREFECTURE DE REGION BRETAGNE - RENNES  - Bretagne

    MALLAC Ludovic - Disneyland Paris - PARIS  - Paris Ile de France

    MANOURY SCHNEIDER Pascal  -  Bretagne

    MARSAL Carlos - AMBASSADE DE France à Téhéran - IRAN - Iran

    MARTIN Pascal - CHÂTEAU DES BONDONS - RESTAURANT LE CASTEL -LA FERTE SOUS JOUARRE - Paris Ile de France

    MARTIN Vincent  - Paris Ile de France

    MASDEVALL François - LE SENAT - PARIS - Paris Ile de France

    MAYANCE Thomas - Domaine de la Foret d'Orient - Rouilly Sacey - Grand Est

    MAZIERS Maxime - L'écailler du Palais Royal - Bruxelles - Belgique

    MAZILLE Romain - BRASSERIE ST HUBERT - ST CLOTILDE  - La Réunion - Dom Tom

    MERCEREAU Thierry - PREFECTURE DE LA REGION HAUTE NORMANDIE - ROUEN - Normandie

    MERCEREAU Marie-Charlotte - Expert Comptable - BOIS GUILLAUME - Normandie

    MERILLI Frédéric - BMC LE PETIT BROC - PARIS - Paris Ile de France

    MICHOU Philippe - SARL LA CANARDIERE - COULLONS - Centre Val de Loire

    MIGNOT Frédéric - ECOLE FERRANDI  - Paris Ile de France

    MILLET Christian - LES CUISINIERS DE France - Paris  - Paris Ile de France

    MONNIER  David - Charcutier Traiteur LA GOUESNIERE - Bretagne

    MORA Marine - Paris Ile de France

    MORGADO Dariusz - Rougié LESCAR - Nouvelle Aquitaine

    MORVILLE Alain - PONANT - Marseille

    MOUILLET Nicolas - Restaurant Le Nanteuil - ROSNY SOUS BOIS - Paris Ile de France

    MOULIN Yves - Le Ptit Riche - PARIS - Paris Ile de France

    MOURAGNON Mickael - MINISTERE DE LA DEFENSE  -  Paca

    MULPAS Curtis - Commis de Cuisine - Paris - Paris Ile de France

  • N

    NALBANTI Marie-Aude - SAVEURS METISSEES - Fléac - Grand Aquitaine

    NGUILI Ahlem - BISTRO BAB - PARIS  - Paris Ile de France

    NORAY Julien - Restaurant Alan Geeam - PARIS  - Paris Ile de France

  • O

    OGE Francis - Palais de l'Elysée - Paris Ile de France

    OLERON Philippe - ACPP CONSEIL - Paris Ile de France

    ORANGE Jessica - Directrice générale - BUSSY ST MARTIN - Paris Ile de France

  • P

    PAILLASSON David - TRAITEUR DAVID PAILLASSON - SAINT FONS - Auvergne Rhone Alpes

    PANAGIOTIS Kokalass - Wine in the City - Belgique

    PASTOUREAU Jean -Claude - SAINT SEBASTIEN SUR LOIRE - Pays de La Loire/ Bretagne

    PERARD Jacqueline - CHAMPAGNE PERARD - Couray les Reims - Grand Est

    PERARD Jean Yves - CHAMPAGNE PERARD - Couray les Reims - Grand Est

    PERRAULT Sophie - PLACE O JEUNES - Paris  - Paris Ile de France

    PERRAUT Clémence - RESTAURANT LE CHRISTINE - Paris - Paris Ile de France

    PERROTTE Stéphan - MAISON PERROTTE TERRANCOU - CHAVAGNES LES EAUX  - Pays de La Loire/ Bretagne

    PEYRONNET Olivier   - Paris Ile de France

    PICHON Hugo - Paris Ile de France

    PINEAU Pascal - LE POUILLY REUILLY - LE PRE ST GERVAIS  - Paris Ile de France

    POITEVIN Laurent - PENINSULA - Paris - Paris Ile de France

    POTILLON Tony - MON CHEF TRAITEUR  - Normandie

    POTTIER Fabrice - SAS MAISON POTTIER  - Paris Ile de France

    POUILLART Philippe - UNILASSALE - Beauvais - Hauts de France

    POUILLART  Coline  - CAEN - Normandie

    PRIM Sandrine - Occitanie

    PSZONKA Thierry - restaurant Les Sens - PUYLAROQUE - Occitanie

    PUREN Michel - Auberge de la Reine Blanche - L'orangerie - Le Sergenty Recruteur - PARIS - Paris Ile de France

  • Q

    QUINAUT Olivier - NESTLE FRANCE SAS - NOISIEL - Paris Ile de France

    QUINTIN Jean-François - LA PERLE DE QUEHAN - MAISON QUINTIN - SAINT PHILIBERT - Pays de La Loire/ Bretagne

  • R

    RADIX Gilbert - NESTLE FRANCE SAS - NOISIEL - Paris Ile de France

    RAJKOWSKI  Patrick - EMS ville de Bienne - Suisse

    RAMI Hamam - Le Piramidi -VENISE - Italie

    RAOUX Christophe - PENINSULA Paris - Paris - Paris Ile de France

    REGNAULD Rodolphe - Auberge du Pont - Pont du Château Auvergne - Rhone Alpes

    RELATIVO Sylvain - CUISINIE ET PASSION - Grand Est

    RIBEIRO  José - Le Hoche - PARIS - Paris Ile de France

    RIO  Sophie - RESTAURANT AG LES HALLES ALAN GEEAM - PARIS - Paris Ile de France

    RIQUART Rémi - Etudiant (lauréat 2017 Concours des Grandes Ecoles) - Paris Paris Ile de France

    ROME Grégory - Restaurant Brel - ALICANTE - Espagne

    ROUABLE Emilien - SODEXO Prestige - Paris - Paris Ile de France

    ROUSSEAU Flora - Maison Pierre Hermé - PARIS - Paris Ile de France

    ROYER Sylvain  - MONTIGNY LE BRETONNEUX - Paris Ile de France

    RUTARD Nicolas - LE CARREMENT BON - LA SEYNE SUR MER - Paca

  • S

    SATTLER Gérald - LE DIAMANT NOIR - CASTANET TOLOSAN - Occitanie

    SAUCE BOURREAU Marie - MARIE SAUCE CONSEIL - BAGNOLET - Paris Ile de France

    SCHERRER Mathieu - GROUPE BUCHER  - PARIS - Paris Ile de France

    SCHREINER Joel - ARAMARK SARL - CLEARSTREAM - Luxembourg

    SEGUY Romain - Restaurant le 3ème Acte - LA FOUILLOUSE - Auvergne Rhone Alpes

    SEURON Gérald - RESTAURANT LA LONGERE - LE NEUBOURG - Normandie

    SIDOT Didier - AU GOUT DU JOUR - LAUSANNE - Suisse

    SOUALI Marc - Baobab Traiteur - Blainville Crevon - Normandie

    SOUID RACHID - LE MILL AU RESTAURANT - PARIS - Paris Ile de France

    STOUVENOT Sébastien - SAS L'ASTUCE DES CHEFS - SAINT PRIEST - Auvergne Rhone Alpes

    SUBREVILLE Patrick - Normandie

  • T

    TACHET Jean-Marc - JEAN MARC TACHET CREATION - DOLOMIEU - Auvergne Rhone Alpes

    TALBOT Philippe - LE PHARAON - Paris - Paris Ile de France

    TELLIER Noel - CFA SAINT MICHEL MONT MERCURE - LA FLOCELLIERE - Pays de La Loire

    THEBAUT Grégory  - MINISTERE DE L'INTERIEUR - VERSAILLES - Paris Ile de France

    THIRION Fabrice - SENS GOURMET - THIAIS - Paris Ile de France

    THIRION Jean-Michel - SENS GOURMET - RUNGIS - Paris Ile de France

    TICANA SIK Eric - Paris Ile de France

    TOUBEAU Auréllie - AUX 3 PRINCESSES - Douai - Hauts de France

    TOUZOT Vincent - EPMT Paris - Paris Ile de France

    TRACY Roger - TIRE PROFILES LLC - CHICAGO - USA

    TRANCHAUD David

    TRAUBE Noemie - DUVAL TRAITEUR - IVRY SUR SEINE - Paris Ile de France

  • U

    UGO Jean-Christophe - RESTAURANT NJ CAFE - SAINT VICTORET - Paca

  • V

    VALLIER  Thierry - THIERRY VALLIER PHOTOGRAPHY

    VAN DER STUYFT Cyrille - LES MINOTERIES GUIARD - LA MADELEINE BOUVET - Normandie

    VAN HAVER Nathalie - Maitre Fromagère - Oudewarde - Belgique

    VANDENAMEELE Sylvain - LA POULARDE - Houdan - Paris Ile de France

    VAUSSION Bernard - Occitanie

    VENOM Michèle - DIMISCOOK - Paris Ile de France

    VENUTO Guy Michel - Paris - le de France

    VERHEECKE Olivier - L'ETANG D'O - Villemur sur Tarn - Occitanie

    VERVISCH Vincent - RESTAURANT LE MACON - Belgique

    VERZI Romain - AUBERGE DE LA COUR VERTE  - Dol de Bretagne - Breatagne

    VIDAL  Julie - Paca

  • W

    WENGLER Grégory - EAR 279 de Chateaudun  - Défense d’Orléans-Bricy - Centre-Val de Loire

    WOLFF Fabrice - RESTAURANT LA FLEUR DE SEL- Paris Ile de France

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