Nos membres

Crédit : Patrick Gauthey

Annuaire :

  • A

    ABLAOUI Nicolas - PRIVATE CHEF - Paca

    ACHOUR Ayette - RUNGIS DUPAS PLUS - RUNGIS Cedex - Paris Ile de France

    ADERDOUR Youssef - QT MELBOURNE - HOTEL VICTORIA - AUSTRALIE

    ALASTA Angélique - SARL SENSATION  - LIVE BY ANGELIQUE - NICE Paca

    AMIAND Laurent  - Paris Ile de France

    ANCHIERRI Marc - INTERCOP HOTEL GROUP MEGEVE - Rhone Alpes

    ANGOULVENT Gilles  - Paris Ile de France

    ANGSTHELM Nicolas - RESTAURANT LES HORTENSIAS BARR - Grand Est

    ARABIAN  GHISLAINE - LES PETITES SORCIERES Paris - SUISSE

    AUVRAY Albane - ALAN GEEAM - Paris

    AZOUZ  Laurent  - Paris Ile de France

  • B

    BALECH Mickael MICKAEL CONSULTANT CULINAIRE

    BARTHELEMY Jacques LE BELVEDERE LAUZERTE

    BAUDIS Rémi LE COLLIOPE PONT DU CHÂTEAU

    BEAUDOIN Patrice LES TERRASSES DE LOIRE ORLEANS

    BEAUDOIN Valerie LES TERRASSES DE LOIRE ORLEANS

    BEL Lydie LA POMME D'AMOUR VELAUX

    BELAID WAFIK RESTAURANT DAR ZARROUK SIDI BROUSAID TUNIS

    BELLE Gilles

    BERNARDIN Michel ARTPATGEL ET TOURTIERE DE GASCOGNE ANGOULEME

    BERTHIER James SUCRE CACAO Paris

    BERTIN Jérôme LE ROYAL PARIS

    BERTRAND Eric

    BERTRAND Philippe BARRY BAILLY

    BODIN Mathilde COTE ST JACQUES VILLENEUVE SUR YONNE

    BOEHLER Julien Domaine BOEHLER MOLSHEIM

    BOLMONT Bruno COMPASS

    BONASERA Aldo Rueil malmaison

    BOUCHENAFA Samia Chef Pâtissiere Consultante Villeneuve St Georges

    BOULAY Christian

    BOULAY Mathieu Mathieu Boulay Traiteur Paris

    BOURCIER Laurent WOLKONSKY BOULANGERIE PATISSERIE Moscou

    BOURDON Marjorie

    BOURGEOIS Gil LYCEE DU Gué CHAMPIGNY SUR MARNE

    BOUTARD Guillaume ROUGIE Chatillon

    BRENELIERE Nicolas TRAITEUR ANAIS PARIS

    BRIFFARD Eric INSTITUT LE CORDON BLEU PARIS PARIS

    BROCARDI Jean Louis AIR CULINAIRE LE BOURGET

    BROUARD Pascal

    BROUDY Jean-Chrsitophe ELIOR PARIS

    BROUILLAT  Anne Laure  MARMITON Paris

    BUGAT Jean-Jacques SASU JJ BUGAT St Prix

    BURBAUD Julien Hyatt Regency Etoile PARIS

    BURGARELLA David ZE SOLEIL D'OR ESPALION

    BURON Stéphane LE CHABICHOU COURCHEVEL

    BURY Jean-François Nanterre

    BUSCAYLET Jean Luc LES BACCHANTES Paris

  • C

    CAHEN David LE BEEF AND COW BEAUMONT

    CAILLET Pierre RESTAURANT PIERRE CAILLET HOTEL LE BEC CAUCHOIS VALMONT

    CALLEBAUT Luc MAITRE FROMAGER Oudewarde

    CARIBAUX Antoine CRECHE COLLECTIVE LES GENETS BOULOGNE BILLANCOURT

    CASSY  Caroline Relais de la Poste HOENEIM

    CAVALIERE Gilles Le Petit Rest'ea ARGELES SUR MER

    CEBRON DE L'ISLE YVES

    CERFEUILLET Philippe

    CEZ Stacy GROUPE JOEL ROBUCHON PARIS

    CHAMOUX Benoit

    CHANN PANIA PANIA PARIS

    CHAPUT  Olivier SHOW DEVANT VILLEJUIF

    CHARBONNIER  Alexis EPMT Paris

    CHARRIER Thierry Minsitère des Affaires Etrangères & du Développement International PARIS

    CHASSIGNET Romain CROISIEUROPE STRASBOURG

    CHAU Tuyet-Trang Paris

    CHAUDOT Sylvain METRO CASH & CARRY  Paris

    CHENU Sébastien CHÂTEAU DES BONDONS LA FERTE SOUS JOUARRE

    CHETELARD Florian Resutaurant Le P'tit Boulevard Lyon

    CLAVERIE  Sébastien PIERRE HERME Paris

    COAT Julien INSTITUT SUPERIEUR DE NATUROPATHIE

    COCHIN Gérard LA CAVE AUX FROMAGES NEUFCHATEAU

    COHEN Gregory PRESIDENT Paris

    COLLOMB Benjamin RESTAURANT L'ANGELICK LA MURAZ

    COLOMBIER Emmanuel BOUCHERIE COLOMBIER GOLHEY

    COLPART Ludovic L'AUBERGE DU PONT DE RETHONDES RETHONDES

    CONTE Thierry LE CAMELIA  1 * MICHELIN BOUGIVAL

    COPHIGNON Bruno PREFECTURE DE POLICE DE PARIS Paris

    CORDIER Bruno SARL CORDIER ORLEANS

    CORNU Stéphane LE BELVEDERE LAUZEERTE

    CORRADI Steve NESTLE PROFESSIONAL SUISSE

    CORVEZ Jean-Yves LYCEE DES METIERS THEODORE MONOD ANTHONY

    COSTE Rémy PONTOISE

    COUJI MICKAEL SOUS PREFECTURE DE ST GERMAIN EN LAYE

    CREMADES MATHIS Véronique NESTLE SUISSE

    CRESTA Laurent SARL JULIETTE LE COMPTOIR DES AMIS St Maximin

    CRISTINA Valerie CRISTINA ST ROMAIN DE POPEY

    CROST Danielle RESTAURANT LE CASTOR GOURMAND Crémieu

    CUILLERON Gregory COMPTOIR CECIL LYON

    CUSSET Anel LYCEE JULES FERRY VERSAILLES

  • D

    DAHMEN Solène LE PETIT RICHE  Paris

    DE MONTE Bruno ECOLE FERRANDI PARIS

    DE ROZIERES  Babette LA CASE DE BABETTE MAULE

    DEFREMONT KARRYL RESTAURANT LE GARAGE HAGONDARGE

    DELARBRE Laurent UN BRUN DE CONSEIL

    DELAUNAY Gérard LE GRAND CAFE CAPUCINES PARIS

    DELAVEYNE Agnès

    DELEAGE Alexis

    DEMAY Anne BON APPETIT ! ISSY- LES -MOULINEAUX

    DENET Sébastien RESTAURANT LE BASILIC EPINAL

    DENIZARD Olivier FERRANDI PARIS Paris

    DEPOUDAY Christophe LE VIEUX CHALET suisse

    DESCELIERS Thierry LE PREMANOIR TROUVILLE SUR MER

    DESCOULS Adrien Maison de La recherche PARIS

    DESMAREST MATHIEU

    DESPLANQUE Sebastien SOCIETE SYMI-FORMADIS

    DESVARD Laurent TECOMAH C.C.I.P. JOUY EN JOSAS CEDEX

    DEVERT Eric Le Marigny PERIGUEUX

    DHOME Ulysse

    DI  GARBO  Enzo HOTEL ROYAL SAVOY MARC HAEBERLIN LAUSANNE

    DIAS RAMALHO Antoine LYCEE CHRISTIAN BOURQUIN ARGELES SUR MER

    DOMINIK Renata CAFE PRUNIER PARIS

    DONATIN Jean-Claude OBERHAUSBERGEN

    DONATIN Anne WESTHOFFEN

    DRUART Patrick  RACING CLUB DE FRANCE PARIS

    DUBOIS  JULIEN MINARM - Centre d'expertise de la restauration interarmées LYON

    DUBRAY Dominique HOTEL RESTAURANT LA BOUGNATE BLESLE

    DUFOUR Olivier LE 3eme CAFE Nanterre

    DUPILLE Virginie SOGERES COURBEVOIE

    DUPONCHEEL Ilse Magazine DOLCE WORLD Knokke Heist

    DUPONT Gérard

    DURAND Sébastien SOCIETE VINS ET COMPAGNIE GAN

    DURAND Julien Hotel Novotel Paris Orly Rungis ORLY RUNGIS

    DUSSEREY Pascal RESTAURANT PASCAL D SORE

  • E

    EMERY Yann - WEPLER - PARIS - Paris Ile de France

  • F

    FABRE Jacky D'Un piano à l'autre MOUTIERS EN PUISAGE

    FAYARD Arnaud LE CASTOR GOURMAND Crémieu

    FEYTIE Morgane NESTLE SUISSE

    FOUCHER  Marc  SUISSE

    FOUQUOIRE  Angie A'PLUM (Groupe Akrame) Paris

    FRIESS Mathieu LE TEMPS DES SAISONS OBERHAUSBERGEN

  • G

    GABRIEL  Lucie  Allianz

    GALAIS Marc TRANSGOURMET

    GANTOIS Alain RESTAURANT LES FUNAMBULLES STRASBOURG

    GARNIER Jean-Pierre Les Anciens du Camélia & Amis de Jean Delaveyne HOUILLES

    GARREL MATTHIEU LE BELISAIRE PARIS

    GAUTHEY Patrick ITG PHOTOGRAPHE

    GAUTIER Jean-Marie SOCOMIX  HOTEL DU PALAIS 1* MICHELIN BIARRITZ

    GAUTIER Nicolas LA LAITERIE LAMBERSART

    GAUTIER Pascal MATTO TRAITEUR LE RHEU

    GERST Jean-Michel LAKE CRACKENBACK RESORT NOVOTEL Australie

    GEY Davy DENTS DU MIDI SUISSE

    GILBAY  Laure Pâtisserie nathalie lalande NANCY

    GIRARD Eric

    GIRARD  Jean Christophe Consultant

    GIRARDIN Jean-François STE NATIONALE DES MOF Paris

    GISQUET Bernard Lou Cantoun CESTEYROLS

    GLORY Bertand

    GOBET Philippe  Suisse

    GOLLA François AU BŒUF ROUGE NIEDERSCHAE FFOLSHEIM

    GOMEZ Guillaume PRESIDENCE DE LA REPUBLIQUE PARIS

    GOUSSAULT Bruno CREA Paris

    GRACY Quentin HOTEL LE SERENO

    GRAIN Gallet Marie-France LE FRUIT DE MA PASSION La Réunion

    GRANDCLAUDE  Nicolas IN EXTREMIS EPINAL

    GRANDRY Noel

    GRANGE Pierre MINISTERE DE L'AGRICULTURE PARIS 07 SP

    GREMILLET Olivier

    GREMILLET David

    GRUCKER Sylvie LE PRESSOIR DE BACCHUS BLIENSCHWILLER

    GUEDJ Mickael MGFC Villeneuve d'ornon

    GUEGUENAN Claire PATISSERIE ADVISOR AUKLAND

    GUIHO Jean-Eric COMREST - GRAND PARC DU PUY DU FOU Les Epesses

    GUILLO Betty

    GUILLOT OLIVIER EPMT Paris

    GUYON Fabrice LA MAROQUINERIE Paris

  • H

    HAMMANI Marc YU MOROCCO MARRAKECH - MAROC

    HANH Thierry HAT CONSULTANT

    HATON Christophe FERRANDI Paris paris

    HAUSSER Isabelle RESTAURANT UN CAFE A LA CAMPAGNE MUNDOLSHEIM

    HAUSSER Philippe PHILIPPE HAUSSER ASSURANCES STRASBOURG

    HEIM Jean Marc CHEF EXECUTIF CONSULTANT Hawai

    HENNARD FRANCOIS LYCEE DES METIERS VAUBAN AUXERRE

    HERBIN Corinne RESTAURANT LE CASTOR GOURMAND Crémieu

    HILI Marie-Elisabeth  MONTIGNY LE BRETONNEUX

    HUET Stéphane BONNET

    HUMBERT Stéphane TERRES D'ALSACE SAS STRASBOURG

    HUREL Olivier Dupont avec un thé DIVES SUR MER

    HURSTEL Jean PCB CREATION BENFELD

    HURSTEL Hervé

  • J

    JACOULOT Nathalie LA TABLE DE REYMOND Suisse

    JACQUEL Thierry NESTLE PROFESSIONAL SUISSE

    JAKOBI Reinhold NESTLE PROFESSIONAL Suisse

    JANIER Christian SAS JANIER LYON

    JANKOWIAK Daniel LYCEE JESSE DE FOREST  AVESNES SUR HELPE

    JANZEGERS Laurent LE PETIT RICHE Paris

    JAULIN David COMREST LES EPESSES

    JAUNAULT Frédéric

    JOLY Pascal SARL PFJT /JOLY TRAITEUR RENNES

    JOUBERT Régis CHOCOLAT BONHEUR SAINT PANCRE

    JOUE SEBASTIEN COTE ST JACQUES JORGNY

  • K

    KARMANI Youssef OSTERIA LA BAULE

    KHALIFA Antonhy SUSHI PROD TFSI

    KHITER Mourad BRIDOR

  • L

    LAFFARGUE Bruno MIC MAC PATISSERIE CAGNES SUR MER

    LALZACE Jacques

    LANGLAIS Justine LE CREA Paris

    LANTRAIN Isabelle  FONTENAY SOUS BOUS

    LAQUIEZE Xavier LTH Marseille MARSEILLE

    LAUG Logan ACT2 GASTRONOMIK EVENTS

    LE COADIC Vincent LYCEE PROFESSIONNEL E,LETOURNEL ST PIERRE ET MIQUELON

    LE MAREC Jean-Yves

    LE NORCY Joseph HUITRES ET CUISINE KERFOURN

    LE REST Jean-Marie AMBASSADE DE France Le SainT Siège Italie

    LE SENECHAL Patrick GROUPE HOSPITALIER PAUL GUIRAND VILLEJUIF

    LEBON Rémi CHEF GERANT Paris

    LECISAIN Alexandre

    LEFORTIER  Sébastien LE PALACE DE MENTHON MENTHON

    LEGIVRE Gerard 

    LENORMAND André LENORMAND TRAITEUR FLEURY LES AUBRAIS

    LESCAUT luc FORMATION CONSEIL DEVELOPPEMENT PRODUIT HUISSEAU SUR MAUVE

    LEULIER Benoit MAISON NOURRICHARD LA MORLAYE

    LHOMME Dominique CFA INTERPRO CHARTRES Cedex

    LO Michel TOURNAI

    LONFIER Bruno MAISON LONFIER SAINT GRATIEN

    LORIEUX Emmanuel NESTLE PROFESSIONNAL

  • M

    MALICET Arnaud 

    MALIDOR Hubert PREFECTURE DE REGION BRETAGNE RENNES

    MALLAC Ludovic Disneyland Paris PARIS

    MANOURY SCHNEIDER Pascal

    MARSAL Carlos AMBASSADE DE France à Téhéran IRAN

    MARTIN Pascal CHÂTEAU DES BONDONS - RESTAURANT LE CASTEL LA FERTE SOUS JOUARRE

    MARTIN Vincent

    MASDEVALL François LE SENAT PARIS

    MAXIMIN Jacques SCFR VENCE

    MAYANCE Thomas Domaine de la Foret d'Orient Rouilly Sacey

    MAZEREAU ROMAIN CAMPANILE TROYES

    MAZIERS Maxime L'écailler du Palais Royal * Bruxelles

    MAZILLE Romain BRASSERIE ST HUBERT ST CLOTILDE

    MELIAVA Vakhtang L'ATELIER DES CHEFS L'HAU LES ROSES

    MENES Maud A QUI MIEUX MIEUX

    MERCEREAU Thierry PREFECTURE DE LA REGION HAUTE NORMANDIE         ROUEN

    MERILLI Frédéric BMC LE PETIT BROC PARIS

    MERKEL Lea Relais de la Poste HOENHEIM

    MICHAELI Murielle LE BATTANT DES LAMES ST PIERRE

    MICHEL Sébastien CFA de Meurthe et Moselle NANCY

    MICHOU Philippe SARL LA CANARDIERE COULLONS

    MIGNOT Frédéric ECOLE FERRANDI

    MILLET Christian LES CUISINIERS DE France Paris

    MONNIER  David Charcutier Traiteur LA GOUESNIERE

    MORA Marine

    MORGADO Dariusz Rougié LESCAR

    MORVILLE Alain PONANT Marseille

    MOUILLET Nicolas Restaurant Le Nanteuil ROSNY SOUS BOIS

    MOULIN Yves LA MAISON COURTINE PARIS

    MOURAGNON Mickael MINISTERE DE LA DEFENSE

    MULPAS Curtis Commis de Cuisine Paris

  • N

    NALBANTI Marie-Aude - SAVEURS METISSEES - Fléac - Grand Aquitaine

    NGUILI Ahlem - BISTRO BAB - PARIS  - Paris Ile de France

    NORAY Julien - Restaurant Alan Geeam - PARIS  - Paris Ile de France

  • O

    OGE Francis Palais de l'Elysée

    OLERON Philippe ACPP CONSEIL

    ORANGE Jessica Directrice générale BUSSY ST MARTIN

    OWONA Michel DENTS DU MIDI SUISSE

  • P

    PAILLASSON David TRAITEUR DAVID PAILLASSON SAINT FONS

    PANAGIOTIS Kokalass Wine in the City Belgique

    PARPETTE Yves LA BONNE FRANQUETTE LUCON

    PASQUIER Cyrille LE ST ELOI LOGIS & SPA SOLIGNAC

    PASQUIER  Olivier REYNAUD SNC RUNGIS

    PASTOUREAU Jean -Claude   SAINT SEBASTIEN SUR LOIRE

    PERARD Jacqueline CHAMPAGNE PERARD Couray les Reims

    PERARD Jean Yves CHAMPAGNE PERARD Couray les Reims

    PERRAULT Sophie PLACE O JEUNES Paris

    PERRAUT Clémence RESTAURANT LE CHRISTINE Paris

    PERROTTE Stéphan MAISON PERROTTE TERRANCOU CHAVAGNES LES EAUX

    PESTIAUX André Retraité LEUZE en HAINAUT et traiteur, cuisinier à domicile et consultant

    PETIT Sébastien Château de Beaulieu CHAMBRAG LES TOURS

    PEUPLE Philippe PTIT KRUT COLMAR

    PEYRONNET Olivier

    PFIRSCH Nicolas RESTAURANT AU CERISIER WESTHOFFEB

    PICHON Hugo

    PICQ Raphaelle TRANSGOURMET SCHILTIGHEIM

    PINEAU Pascal LE POUILLY REUILLY LE PRE ST GERVAIS

    PIPON Marie-Noêlle LA GENTILHORDIERE - Charme & Hotel **** LIMONEST

    PIVETEAU Anthony TRANSGOURMET SCHILTIGHEIM

    POITEVIN Laurent PENINSULA Paris

    POTILLON Tony MON CHEF TRAITEUR

    POTTIER Fabrice SAS MAISON POTTIER

    POUILLART Philippe UNILASSALE Beauvais

    POUILLART  Coline  CAEN

    PRIM Sandrine

    PSZONKA Thierry restaurant Les Sens PUYLAROQUE

    PUREN Michel Auberge de la Reine Blanche - L'orangerie - Le Sergenty Recruteur PARIS

  • Q

    QUINAUT Olivier - NESTLE FRANCE SAS - NOISIEL - Paris Ile de France

    QUINTIN Jean-François - LA PERLE DE QUEHAN - MAISON QUINTIN - SAINT PHILIBERT - Pays de La Loire/ Bretagne

  • R

    RADIX Gilbert NESTLE FRANCE SAS NOISIEL

    RAJKOWSKI  Patrick  HOTEL JEAN JACQUES ROUSSEAU LA NEUVEVILLE

    RAMI Hamam Le Piramidi VENISE Italie

    RAND JACOB  Canada

    RAOUX Christophe PENINSULA Paris Paris

    REGNAULD Rodolphe Auberge du Pont Pont du Château

    RELATIVO Sylvain CUISINIE ET PASSION

    RIBEIRO Carlos API RESTAURATION PARIS

    RIBEIRO  José Le Hoche PARIS

    RIO  Sophie RESTAURANT AG LES HALLES ALAN GEEAM PARIS

    RIQUART Rémi Etudiant (lauréat 2017 Concours des Grandes Ecoles) Paris

    ROISIN Sébastien CAFE DE France LEVALLOIS

    ROME Grégory Restaurant Brel ALICANTE Espagne

    RONDA Damien LE PANAME Paris

    ROSSIER Benjamin API RESTAURATION Osny

    ROUABLE Emilien SODEXO Prestige Paris

    ROUSSEAU Flora Maison Pierre Hermé PARIS

    ROYER Sylvain MONTIGNY LE BRETONNEUX

    RUDZINSKI Alexandre TRANSGOURMET SCHILTIGHEIM

    RUTARD Nicolas LE CARREMENT BON LA SEYNE SUR MER

  • S

    SATTLER Gérald LE DIAMANT NOIR CASTANET TOLOSAN

    SAUCE BOURREAU Marie MARIE SAUCE CONSEIL BAGNOLET

    SCHERER Sylvain LE RESTO DU COIN STRASBOURG

    SCHERRER Mathieu GROUPE BUCHER  PARIS

    SCHREINER JOSÉ ARAMARK SARL CLEARSTREAM Luxembourg

    SCHWEBEL Sebastien HOTEL ROTARY M GALLERY SOFITEL

    SEGUI Christian  Suisse

    SEGUY Romain Restaurant le 3ème Acte LA FOUILLOUSE

    SEURON Gérald RESTAURANT LA LONGERE LE NEUBOURG

    SIDOT Didier AU GOUT DU JOUR LAUSANNE SUISSE

    SILVESTRE Mathieu LA TABLE DE CASSAN L'ISLE ADAM

    SOUALI Marc Baobab Traiteur Blainville Crevon

    SOUID RACHID LE MILL AU RESTAURANT PARIS

    STOUVENOT Sébastien SAS L'ASTUCE DES CHEFS SAINT PRIEST

    SUBREVILLE Patrick

  • T

    TACHET Jean-Marc JEAN MARC TACHET CREATION DOLOMIEU

    TALBOT Philippe LE PHARAON Paris

    TELLIER Noel CFA SAINT MICHEL MONT MERCURE LA FLOCELLIERE

    TEWES Julie L'Artisan Patissier Greats Hill Trail

    THEBAUT Grégory MINISTERE DE L'INTERIEUR VERSAILLES

    THIRION Fabrice  SENS GOURMET THIAIS Cedex

    THIRION Jean-Michel SENS GOURMET RUNGIS Cedex

    TICANA SIK Eric

    TOUBEAU Auréllie AUX 3 PRINCESSES Douai

    TOUZOT Vincent EPMT Paris

    TRACY Roger TIRE PROFILES LLC CHICAGO USA

    TRANCHAUD David

    TRAUBE Noemie DUVAL TRAITEUR  IVRY SUR SEINE

  • U

    UGO Jean-Christophe - RESTAURANT NJ CAFE - SAINT VICTORET - Paca

  • V

    VALLARINO Emmanuel LTH Marseille MARSEILLE

    VALLIER  Thierry THIERRY VALLIER PHOTOGRAPHY

    VAN DER STUYFT Cyrille LES MINOTERIES GUIARD LA MADELEINE BOUVET

    VAN HAVER Nathalie Maitre Fromagère Oudewarde

    VANDENAMEELE Sylvain LA POULARDE Houdan

    VANDEVELDE Eric EVDV CONSULTANT MONTREUX VIEUX

    VAUSSION Bernard

    VEILLET Lucien  BOULOGNE

    VENOM Michèle DIMISCOOK

    VENUTO Guy Michel

    VERHEECKE Olivier L'ETANG D'O Villemur sur Tarn

    VERVISCH Vincent RESTAURANT LE MACON Belgique

    VERZI Romain AUBERGE DE LA COUR VERTE  Dol de Bretagne

    VIDAL  Julie

    VIGNON Stéphane Champagne Vignon Père et Fils VERZENAY

  • W

    WANTZ Stéphane VIGNERON MITTELBERGHEIM

    WARIN Franck TERROIR DIVIN NICE

    WENGLER Grégory CERCLE MIXTE -GENDARMERIE DE FONTAINEABLEAU Fontainebleau

Copyright : Les Toques Françaises © 2019 - Tous droits réservés - Mentions légales

Copyright : Les Toques Françaises © 2019

Tous droits réservés - Mentions légales