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Trophée Jean Delaveyne 2014

Le gagnant du Trophée Jean Delaveyne 2014 est Mathieu Desmarest !

A l’issue de 5 heures 30 d’épreuves, c’est la créativité et la technique de Mathieu Desmarest, chef de partie des cuisines de la Présidence de la République, qui ont été récompensées.

 

Le Vase en porcelaine de la Manufacture Nationale de Sèvres offert par Monsieur François Hollande, Président de la République lui a été remis par Monsieur Jérôme Normand sous-préfet, représentant Monsieur Jean Daubigny, préfet de la région Ile de France, préfet de Paris.

 

Le Trophée Jean Delaveyne 2014 lui a été également remis par Thierry Mercereau, Président Fondateur de l’Association des Toques Françaises, accompagné de Fabrice Prochasson, Président de l’Association des Toques Françaises.

 

Le désormais célèbre Trophée Jean Delaveyne s’est tenu le 19 Novembre pour la 1ère fois au Salon Equip’Hotel à Porte de Versailles. Les résultats ont été proclamés à la suite des épreuves, au Studio des Chefs, Hall 7.3. Son niveau d’excellence est tel qu’il est considéré comme l’antichambre du concours «Un des Meilleurs Ouvriers de France» et pour de nombreux professionnels comme l’un des principaux Trophées Culinaires Nationaux.

 

 

Remise des prix 2014

Trophée Delaveyne 2014

Le Trophée Jean Delaveyne, en hommage au célèbre cuisinier-pâtissier, est un concours culinaire qui récompense la créativité et le professionnalisme d’un chef. Considéré comme l’antichambre du concours du « Meilleur Ouvrier de France », le niveau d’excellence du Trophée Jean Delaveyne n’est plus à prouver.

 

A l’issue des épreuves, le gagnant se verra remettre le Trophée Jean Delaveyne ainsi que le Vase de Sèvres, offert par la Présidence de la République. Cette année, le prestigieux jury sera présidé par Anne-Sophie Pic.

 

Pour pouvoir s’inscrire aux pré-sélections et prétendre au titre de Lauréat 2014, il faut justifier d’au minimum cinq ans d’expérience professionnelle et être âgé d’au moins 23 ans. Les inscriptions sont ouvertes du 10 avril au 1er Octobre 2014.

 

Les dates à retenir :

 

11 avril 2014 : ouverture des inscriptions.

1er Octobre 2014 : Fin des inscriptions

16 Octobre : Annonce des candidats sélectionnés

Copyright : Les Toques Françaises © 2016 - Tous droits réservés - Mentions légales

Le gagnant du Trophée Jean Delaveyne 2014 est Mathieu Desmarest !

A l’issue de 5 heures 30 d’épreuves, c’est la créativité et la technique de Mathieu Desmarest, chef de partie des cuisines de la Présidence de la République, qui ont été récompensées.

 

Le Vase en porcelaine de la Manufacture Nationale de Sèvres offert par Monsieur François Hollande, Président de la République lui a été remis par Monsieur Jérôme Normand sous-préfet, représentant Monsieur Jean Daubigny, préfet de la région Ile de France, préfet de Paris.

 

Le Trophée Jean Delaveyne 2014 lui a été également remis par Thierry Mercereau, Président Fondateur de l’Association des Toques Françaises, accompagné de Fabrice Prochasson, Président de l’Association des Toques Françaises.

 

Le désormais célèbre Trophée Jean Delaveyne s’est tenu le 19 Novembre pour la 1ère fois au Salon Equip’Hotel à Porte de Versailles. Les résultats ont été proclamés à la suite des épreuves, au Studio des Chefs, Hall 7.3. Son niveau d’excellence est tel qu’il est considéré comme l’antichambre du concours «Un des Meilleurs Ouvriers de France» et pour de nombreux professionnels comme l’un des principaux Trophées Culinaires Nationaux.

 

 

Remise des prix 2014

Trophée Jean Delaveyne 2014

Le Trophée Jean Delaveyne, en hommage au célèbre cuisinier-pâtissier, est un concours culinaire qui récompense la créativité et le professionnalisme d’un chef. Considéré comme l’antichambre du concours du « Meilleur Ouvrier de France », le niveau d’excellence du Trophée Jean Delaveyne n’est plus à prouver.

 

A l’issue des épreuves, le gagnant se verra remettre le Trophée Jean Delaveyne ainsi que le Vase de Sèvres, offert par la Présidence de la République. Cette année, le prestigieux jury sera présidé par Anne-Sophie Pic.

 

Pour pouvoir s’inscrire aux pré-sélections et prétendre au titre de Lauréat 2014, il faut justifier d’au minimum cinq ans d’expérience professionnelle et être âgé d’au moins 23 ans. Les inscriptions sont ouvertes du 10 avril au 1er Octobre 2014.

 

Les dates à retenir :

 

11 avril 2014 : ouverture des inscriptions.

1er Octobre 2014 : Fin des inscriptions

16 Octobre : Annonce des candidats sélectionnés

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