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L'association des Toques Françaises |
| | Promouvoir et défendre la cuisine française en
valorisant les produits du terroir et de qualité aidant les jeunes à se perfectionner mettant en valeur les métiers de bouches auprès des jeunes publics
Cela passe par l'organisation d'animations culinaires tout au long de l'année et de trophées.
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Resultats Trophée Jean Delaveyne 2009 |
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Vainqueur du Trophée Jean Delaveyne 2009 Pascal Garrigues du Beach Hôtel Monté Carlo à Monaco
Il remporte le trophée Jean Delaveyne, le vase de Sèvres de la Présidence de la République, la Coupe du vainqueur des Toques françaises.
Deuxième : David Alessandria Second de cuisine au Château des Comtes de Challes
Troisième : Ludovic Colpart Chef de cuisine Aréva Club à la Défense
Finalistes : Patrick Rajkowski, Jean Paul Bostoen, Mael le Bacquer, Franck Meyer, Christophe Geoffroy
Premier Artistique HEC : Pasacal Garrigues Beach hôtel Monte Carlo
Meilleur entrée : Ludovic Colpart Aréva Club Paris la Défense
Meilleur Plat : Pascal Garrigues Beach Hôtel Monte Carlo
Meilleur dessert : Jean-Paul Bostoen Auberge de L'ill Strasbourg
Prix spécial Jean Jacques Matou : Commis de Técomah Lucie JOUDIOU
Prix TECOMAH 1 er chef, 1er commis : Pascal Garrigues et Florian Legouix.  Les lauréats du Trophée Jean Delaveyne 2009
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