Vainqueur du Trophée Jean Delaveyne 2009 Pascal Garrigues du Beach Hôtel Monté Carlo à Monaco
Il remporte le trophée Jean Delaveyne, le vase de Sèvres de la Présidence de la République, la Coupe du vainqueur des Toques françaises.
Deuxième : David Alessandria Second de cuisine au Château des Comtes de Challes
Troisième : Ludovic Colpart Chef de cuisine Aréva Club à la Défense
Finalistes : Patrick Rajkowski, Jean Paul Bostoen, Mael le Bacquer, Franck Meyer, Christophe Geoffroy
Premier Artistique HEC : Pasacal Garrigues Beach hôtel Monte Carlo
Meilleur entrée : Ludovic Colpart Aréva Club Paris la Défense
Meilleur Plat : Pascal Garrigues Beach Hôtel Monte Carlo
Meilleur dessert : Jean-Paul Bostoen Auberge de L'ill Strasbourg
Prix spécial Jean Jacques Matou : Commis de Técomah Lucie JOUDIOU
Prix TECOMAH 1 er chef, 1er commis : Pascal Garrigues et Florian Legouix.

Les lauréats du Trophée Jean Delaveyne 2009
 

les candidats retenus pour le Trophée Jean Delaveyne 2009 sont :  
 
Le Ritz   Paris Franck Meyer
Auberge de l' Ill Strasbourg  Jean-Paul Bostoen
Lenormand Traiteur  Orléans Christophe Geoffroy
Aréva Club Paris la Défense Ludovic Colpart
Monte Carlo Beach SBM  Monaco  Pascal Guarrigues
L'Arore & le grain Labège dans le 31  Maël LeBacquer
Au cœur de Meaulne dans le 03  Patrick Rajkowsky
Château des Contes de Challes dans le 73 David Alessandria.

 Le Trophée Jean Delaveyne 2009 se déroulera le lundi 23 novembre 2009 à TECOMAH sous la présidence de Monsiuer Jacques Chibois (2 étoiles Michelin à la Bastide Saint Antoine à Grasses). Les dossiers sont à déposer dès maintenannt et avant le 20 octobre 2009 auprès de:

Fabtice Prochasson

5 Résidence des Quinconces

91190 Gif sur Yvette

Tel 06 28 98 19  95

 Lire la suite pour connaître le réglement de cette épreuve 

Durée de l’épreuve : 5 heures 30 minutes.

4h30 pour l’envoi  de l’entrée, 5 h envoi du plat, 5 h30 envoi du dessert.

Les recettes à chaque fois sont à réaliser pour 8 personnes