L’association des Toques Françaises a été créée au début des années 2000, à Versailles.
Elle se veut proche du public, présente sur le terrain.
Elle fait la part belle aux démonstrations culinaires et à la réalisation d’événements gastronomiques, grand public ou professionnels.
Le Trophée Jean Delaveyne qui rend hommage au célèbre cuisinier-pâtissier, est un concours culinaire de haute volée, qui récompense la créativité et le professionnalisme d’un chef.
Son niveau d’excellence n’est plus à prouver puisque le Trophée Jean Delaveyne est considéré pour de nombreux professionnels parmi les plus grands trophées culinaires nationaux.
Pour pouvoir participer au Trophée Jean Delaveyne , il faut être un professionnel des métiers de bouche (cuisiniers (es), pâtissiers (es), traiteurs) et être âgé de 23 ans minimum.
Ce trophée est ouvert à toutes les personnes travaillant dans un établissement ouvert au public, club de direction, maison bourgeoise, association culinaire, chef à domicile ou professeur dans un établissement hôtelier, en France ou à l’international.
L’Association des Toques Françaises, sa Présidente Marie Sauce, son Vice Président en charge du Trophée Jean Delaveyne, Bernard Leprince - Meilleur Ouvrier de France, ainsi que le Conseil d’Administration, sont heureux d’annoncer la 12ème édition du Trophée Jean Delaveyne, qui se tiendra le 8 Novembre 2016, sur le Salon Equiphôtel à Paris Porte de Versailles.
Télécharger le communiqué de presse annonçant les 6 finalistes ICI
Les conditions de participation :
Lancement du Trophée Jean Delayveyne 2016
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