L’association des Toques Françaises a été créée au début des années 2000, à Versailles.

Elle se veut proche du public, présente sur le terrain.

 

Elle fait la part belle aux démonstrations culinaires et à la réalisation d’événements gastronomiques, grand public ou professionnels.

Tous concernés, tous solidaires !

Parce que l’épidémie du sida continue d’infecter des personnes chaque jour. Parce que 25 000 personnes ignorent leur séropositivité en France. Parce que le manque de connaissances et le sentiment d’invincibilité face aux risques liés au virus ne concernent pas que les plus jeunes.

Parce que tout le monde est concerné, Sidaction sollicite les restaurateurs et tous les professionnels des métiers de bouche afin qu’ils s'engagent à nos côtés le temps d’un ou plusieurs jours : du lundi 2 octobre au dimanche 8 octobre.

Guillaume Gomez, Président des Cuisiniers de la République Française et co-président d’Euro-Toques, et Christian Millet, Président des Cuisiniers de France, seront les ambassadeurs de l’édition 2017. Ces derniers étaient déjà partenaires de l’édition 2016 tout comme l’Académie Culinaire de France, l’Académie Nationale des Cuisines, les Toques Françaises, La Société Nationale des meilleurs ouvriers de France, Ferrandi et Bragard. L’association des Maîtres Cuisiniers de France et les Disciples Escoffier s’engagent également à nos côtés cette année.

En 2017, nous comptons sur vous pour donner une plus grande ampleur à cet événement, initié en 2009 par Line Renaud, notre vice-présidente.

Cette opération permet de mettre en avant la solidarité et l’union des professionnels de la restauration.

Partagez votre passion culinaire pour une cause solidaire !

 

 

Jusqu'au 31 octobre élection de la Toque de l'Année 2018 et de la Toque d'Honneur.

13ème édition du Trophée Jean Delaveyne

     Appel à candidature

L’Association des Toques Françaises, sa Présidente Marie Sauce,  ainsi que le Conseil d’Administration, sont heureux de vous présenter 13ème édition du Trophée Jean Delaveyne

sous le Haut Patronage du Président de la République, qui se déroulera le mardi 13 novembre 2018, au Salon EquipeHotel, Porte de Versailles.

 

Le lauréat se verra remettre un vase en porcelaine de la Manufacture Nationale de Sèvres

offert par Monsieur Emmanuel Macron, Président de la République.

 

Dates à retenir :

- Fin des inscriptions : le 30 mai 2018

- Remise des dossiers  : le 31 juillet 2018

- Annonce des candidats finalistes sélectionnés : le 15 septembre 2018

- Épreuves finales et remise des Trophée : 13 novembre 2018

 

 

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