TOQUES INFOS :
le numéro 11
- Notre traditionnel dîner des voeux
Le 10 janvier 2022
14ème édition du Trophée Jean Delaveyne 8 Novembre 2022
Appel à candidatures !
Les épreuves finales du trophée culinaire se tiendront le Mardi 8 Novembre 2022
sur le Salon EquipHotel à Paris, Porte de Versailles
Le Trophée Jean Delaveyne 2022 sera présidé par Jean-François GIRARDIN – MOF 1994 - Président de la Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France
et sera sous la présidence d’honneur de Guy LEGAY – Un des Meilleurs Ouvriers de France 1972,
ancien Directeur des Cuisines de l’Hôtel Ritz Paris
Les dates à retenir :
• Fin des inscriptions : le 31 décembre 2021
• Remise des dossiers : le 15 avril 2022
• Annonce des candidats finalistes sélectionnés : le 30 avril 2022
• Epreuves finales et remise du Trophée sur EquipHotel : 8 Novembre 2022
L’association des Toques Françaises a été créée au début des années 2000, à Versailles.
Elle se veut proche du public, présente sur le terrain.
Elle fait la part belle aux démonstrations culinaires et à la réalisation d’événements gastronomiques, grand public ou professionnels.
Toque de l'Année, Toque d'Honneur 2022 et la Gastronome 2022
Thierry CHARRIER (Chef des Cuisines du Ministère de l’Europe et des Affaires Étrangères) élu Toque de l’Année 2022
Pascal MARTIN (Chef des Cuisines du Château des Bondons) élu Toque d’Honneur 2022
Et
Isabelle LANTRAIN, élue Gastronome de l’Année 2022
